Medzinárodná súťaž vo varení - 2016

Medzinárodná súťaž vo varení - 2016

VERSENYEK EREDMÉNYEI - Výsledky súťaží

A „2016 CÉLZÓVIZE” PÁLINKAVERSENY EREDMÉNYE:

1. Kababik István 2015 évi birspálinkája
2. Sütő István 2012 évi borpárlata
3. Friss László 2015 évi birspálinkája

VADÉTELFŐZŐ VERSENY EREDMÉNYEK

Amatőr kategória

I.Csibefarm Kft. – Szarvas szűzérmék ahogy én szeretem

II.Porgányi Pincészet – Szarvas java roston eszenciamártással, burgonyafánk ágyon

III. Gasztrotisztviselők 2. – Sátoraljaújhely

• „Barátok közt” – Domokos László és csapata – Áfonyás szarvas pörkölt
• Óbecse Községért Polgári Csoport – Vörösboros őz pörkölt
• „Sajnos Hagytak Főzni” Bőcs Község Önkormányzata – Tárkonyos vadragu

Vadász kategória

I.Nyíregyházi Vasas Vadásztársaság – Vadszárnyasok töltve

II.Spartacus 2007 Vadásztársaság – Vaddisznó pörkölt és vadburger

III. Zempléni Hubertus Vadásztársaság – Tárkonyos szarvas ragu

• Erdélyi vadászok Sóvárad – Kárpáti barnamedve sóváradi módra

Halétel kategória

I.II. Rákóczi Ferenc Polgári Társulás Borsi – Töltött csuka „Borsi” módra

II.Suli-Buli - Speciális Alapiskola Királyhelmec – A nagyfater halászleve

III. Kossuth Vadásztársaság – Bodrogi keszeg kaporágyon

Történelmi kategória

I.Péterek – Fürj töltve gombával, mozzarellával faszénen sütve

II.Vadász vacsora a király asztalára: füstölt vaddisznósonkával főtt fűszeres bab, párolt fokhagymával tűzdelt szarvas hátszín, fácán bordírozva csipke ízzel, vadkacsa erdei gomba raguval, rozmaringos fürjecske, pirított mandulában forgatott szilvás gombóc, füstölt fürjtojások sült hagymakarika fészekben fatálon

III. Csipet-Csapat – Szlovák-Magyar Baráti Társaság – Szürkemarha ahogy nagymamám szereti

Szakács kategória

I.Abaújkéri kukták – Tűzdelt szarvas bélszín hálóban sütve sonkás- kapros tejszínes mártással, pirított dióban forgatott meggyes derelyével

II.Szorgos Kezek Team – Fácán apróságok szőlőlevélbe bújtatva, vargányás joghurttal locsolgatva

Viac fotografií z medzinárodnej súťaže si môžete pozrieť cez odkaz:

https://picasaweb.google.com/101003962361321632639/6298182580163410177